Côté Table
Restaurant terrasse Clermont-Ferrand
Le Panoramique vous propose sur sa terrasse extérieur une cuisine légère et tendance avec vue sur panoramique sur Royat.
Plaisirs de la Table et des Sens...
Télécharger le Menu, la Carte, La Formule Chrono.
Côté Menu & Côté Chef
côté Menu NOUS VOUS INVITONS A COMPOSER VOTRE MENU
PARMI LES SUGGESTIONS PROPOSEES
• Entrée - Plat ou Plat - Dessert, 34 €
• Entrée - Plat - Dessert, 39 €
• Entrée - Plat - Fromage - Dessert, 44 €
Les Entrées
• Velouté de Topinambour, Queues de Crevettes Géantes
à la Plancha et huile de Vanille Bourbon.
• Terrine de Foie Gras Maison Mi-Cuit, Fine Gelée aux Fruits de la Passion,
Chutney de Mangue, Brioche Tiède
• Tartare aux Deux Saumons : Frais et Fumé à la Ficelle,
Variation Autour du Choux Fleurs et Eclats de Noisette.
• Marbré de Lapereau aux Fruits Secs,
Compote de Pommes Légèrement Épicée, Pain de Campagne.
Les Plats
• Filet Mignon de Cerf Rôti au Poivre Vert, Garniture Chasse
• Croustillant de Filet d'Agneau à la Moutarde Violette de Charroux,
Fine Duxelles de Champignons.
• Parmentier de Joue de Boeuf Braisée au Vin Rouge,
Céleri et Saladine d'Herbes, Tuile au Cantal.
• Pavé de Lotte Lardée, Jus de Volaille, Poêlé de Légumes Oubliés et Châtaignes.
• Dos de Cabillaud Poché, Saucisse Fumée et Lentilles Vertes du Puy.
Les Fromages
• L’assiette de Fromages de chez Olivier Nivesse.
Les Desserts
• La Raviole des îles, sa Glace au Vieux Rhum.
• La bûche Pain d’épices / Réglisse.
• La Palette de Glaces et Sorbets de Saison Maison.
• Le Crumble de Pommes à notre Façon, Flambé au Birlou.
• Déclinaison autour des Grands Crus : Chocolat Valhrona.
Viande de boeuf, veau, lapin d’origine Française, agneau d’origine de la Communauté Européenne.
PRIX PAR PERSONNE • TARIF 2012 • PRIX NETS TOUTES TOUTES TAXES COMPRISES • HORS BOISSONS.
côté Carte PRIX PAR PERSONNE • TARIF 2012 • PRIX NETS TOUTES TOUTES TAXES COMPRISES • HORS BOISSONS.
côté Chrono La Formule Chrono !
Venez déjeuner tous les midis du Lundi au Vendredi,
Hors jours fériés.
• Entrée Jour, Plat du Jour & Café Gourmand, 21 €
• PRIX NETS TOUTES TAXES COMPRISES • HORS BOISSONS.
côté Brunch Venez profiter chaque dimanche entre 11 h 30 et 14 h 30
d’un brunch dans sa plus pure tradition.
Plusieurs formules sont à votre disposition : Prix par personne.
• Brunch Kid (jusqu’à 12 ans) 21 €
•
• Brunch Flore 41 €
1 coupe de champagne rosé
•
• Brunch’n Tonic 51 €
1 coupe de champagne rosé et un accès à Royatonic le jour
du Brunch.
• Café, Thé, Chocolat Chaud.
• Jus de Fruits Fraîchement Pressés.
• Pain, Viennoiseries, Céréales, Cake et Brioche.
• Saumon à la Ficelle, Charcuterie, Salade verte,
salades composées, Salade de crevettes, Jambon cru «Pata Negra».
• Pièce de Viande Découpée Devant Vous par Notre Chef,
Poisson selon l’Arrivage, Légumes de Saison.
• Fromages, Yaourts
• Salade de fruits, Sélection de Pâtisseries et Entremets.
Nos propositions peuvent varier
en fonction des saisons et des Disponibilités du marché.
PRIX NETS TOUTES TAXES COMPRISES • HORS BOISSONS
Les Eaux
• Evian 100 Cl 6 €
• Evian 50 Cl 4 €
• Thonon 75 Cl 7 €
• Badoit 100 Cl 6 €
• Badoit 50 Cl 4 €
• Chateldon 75 Cl 7 €
• Saint Geron 75 Cl 6 €
Les Cafés
• Café Expresso Illy 2,6 €
• Grand Café Expresso Illy 4 €
• Chocolat Chaud 4,5 €
• Cappuccino 4,5 €
• Irish Coffee 10 €
Les Thés
• Les Classiques : 4 €
- Ceylan, Jardin de Darjeeling, Grand Earl Grey.
• Les Spéciaux et Aromatisés : 4 €
- Lapsang Souchon, Fruits Rouges, Sencha du Japon.
Thé vert à la Menthe, Jardin des Merveilles.
• Déthéiné : 4 €
- Rooïbos aux Épices.